A Economia Circular é uma nova abordagem à produção e ao consumo (ODS 12) que assenta num sistema restaurador e regenerativo, apostando na redução, reutilização, recuperação e reciclagem dos recursos ao longo de todo o seu ciclo de vida. Consiste numa contraproposta à economia linear tradicional, onde os recursos são usados, gastos e descartados.

Nesta Microcredencial aplicaremos o conceito de Economia Circular ao setor do turismo, com especial destaque para os sub-setores da hotelaria e restauração, com vista à redução do consumo excessivo e do desperdício de água, energia, alimentos, entre outros recursos essenciais.